Khô Mực Loại 1 Là Gì

Khô mực loại 1 (khô mực câu) là khô được chế biến từ những con mực tươi được ngư dân câu tayNhiều loại (từ 7 đến 33) và chế biến, phơi trực tiếp trên ghe đánh bắt. Chính vì vậy, mà khô mực tại Khobienfood được nhiều khách hàng đánh giá rất ngon và được mọi người quay lại tìm mua.

Đối với loại size từ 7 đến 10 con/1kg, có thân mực dày, thịt dai, mực có vị ngọt đặc trưng, và không sử dụng chất bảo quản. Khi anh/chị mua hàng thì bên shop hút chân không rồi mới gửi đi, đảm bảo khô đến tay khách hàng mà không bị hư hại.

Mẹo Để Chọn "Khô Mực Ngon"

Khô mực ngon hay không phụ thuộc chủ yếu vào tình trạng tươi ngon của mực khi đánh bắt để làm khô. Khô mực loại 1 là phải được làm từ mực tươi, mực mà để bị ươn rồi xẻ khô thì chắc chắn sẽ không ngon, giống như việc mình mua con cá ngoài chợ, cá ươn và cá tươi độ ngọt và hương vị sẽ hoàn toàn khác nhau. 

Nhưng quả thật, nhìn khô mực na ná giống nhau, nhưng nhìn kỹ thì cũng không khó để phân biệt. Nếu các bạn không biết, để KhobienFood chia sẽ những đặc điểm cho anh chị phân biệt được khô mực ngon khi mua hàng nhé.

Đặc điểm của khô mực ngon:  Khô mực ngon thường có màu đỏ hồng nhạt, không quá đậm. Hãy kiểm tra phần đầu và thân mực, nếu chúng dính liền chặt và không bị rơi hoặc bong ra. Đồng thời, chúng ta có thể ngửi được mùi thơm đặc trưng từ khô mực, đó là dấu hiệu của khô được xẻ phơi từ mực tươi ngon.

Đặc điểm của khô mực kém chất lượng: Khô mực mà đầu không dính liền thân thân, râu mực không còn nguyên vẹn, bị đứt gãy thì khô mực đó làm từ mực ươn ăn sẽ không ngon. Khô mực để lâu sẽ bị xuống màu, màu chuyển sang hồng đậm và nhìn con mực trắng mốc thì không ngon nữa.

Sau đây là những đặc điểm của khô mực ngon, quý anh chị để ý để chọn được khô mực ngon, khô mực loại 1 nhé.

1. Màu Mực Và Lớp Phấn Trắng Trên Mực Khô:

Khô mực ngon (khô mực loại 1) sẽ có màu hồng nhạt và điểm trắng trên phân mực, và khi đề lâu ngày trong tủ đông thì con mực sẽ khô hơn và xuất hiện lớp phấn trắng. Nhưng bảo quản đúng cách thì, chất lượng mực vẫn không thay đổi.

Như đã đề cập ở trên, lớp phấn trắng trên khô mực thường là điều khá phổ biến. Điều này thường xuất hiện khi chúng ta lưu trữ mực khô trong tủ lạnh hoặc tủ đông trong một khoảng thời gian dài. Khi con mực trải qua quá trình này, nó sẽ dần khô hơn so với trạng thái ban đầu và tự tạo thành một lớp phấn tự nhiên, tạo điểm nhấn độc đáo trên bề mặt mực.

2. Xem Thân Mực, Phần Đầu Mực Và Râu Mực:

Hãy kiểm tra phần đầu và thân mực, nếu chúng dính liền chặt và không bị rơi hoặc bong ra, râu mực còn nguyên vẹn thì đó là dấu hiệu của khô được xẻ từ mực tươi ngon. Đồng thời, mực ngon thì có thịt dày và thân thẳng, mềm mại.

Đầu mực lỏng lẻo hoặc không còn dính vào thân nữa, râu mực tối màu, bị đứt gãy thì đó là khô mực đã cũ, bảo quản không đúng làm từ mực ươn kém chất lượng.

3. Mùi Thơm Đặc Trưng Của Khô Mực:

Mực khô chất lượng thường phát ra mùi hương thơm ngọt dễ chịu. Mùi thơm của khô mực ngon không chỉ gợi nhắc đến hương vị tuyệt vời mà còn là dấu hiệu của quá trình làm khô cẩn thận.

Ngược lại, mực khô từ mực ươn thường phát ra mùi khai, mùi không dễ chịu và thậm chí có thể gây cảm giác khó chịu. Đặc biệt, nếu phát hiện mùi khai hay thấy dấu hiệu bị lên mốc, đó là dấu hiệu rõ ràng của mực không tốt, không chất lượng.

Để lựa chọn mực ngon (khô loại 1), hãy chú ý đến mùi hương thơm ngọt của con khô mực và tránh những dấu hiệu khai mốc. Điều này sẽ đảm bảo bạn có một trải nghiệm ẩm thực với mực khô chất lượng và hấp dẫn.

4. Giá Mực Khô:

Giá khô mực thường phản ánh chất lượng và nguồn gốc của sản phẩm, giá thấp có thể là dấu hiệu của mực kém chất lượng. Tuy nhiên, giá cao không nhất thiết là đảm bảo chất lượng tốt nhất. Việc nắm vững thông tin về nhãn hiệu và đánh giá của người tiêu dùng là quan trọng để đảm bảo lựa chọn đúng đắn.

Khô mực ngon thường có giá dao động từ 600.000 - 1.300.000 đồng/kg, tùy vào thới điểm và size mực mà anh chị lựa chọn là to hay nhỏ.

Tìm Thương Hiệu Uy Tín 

Việc chọn mua khô mực online có thể khá khó khăn, nhưng có một vài gợi ý giúp bạn đảm bảo chất lượng. Tìm những thương hiệu và cửa hàng được đánh giá cao, đọc đánh giá từ người mua trước để đưa ra quyết định chính xác. Nếu có khả năng, chọn cửa hàng có chính sách đổi trả linh hoạt để tăng cường sự an tâm khi mua sắm.

Trên đây là những chia sẻ cung cấp thông tin hữu ích về giá và cách chọn mua khô mực ngon, khô mực loại 1. Hy vọng rằng những gợi ý này sẽ giúp bạn lựa chọn được khô mực ngon để thưởng thức hoặc làm quà biếu tặng lý tưởng.

Nếu bạn thấy thông tin hữu ích, hãy chia sẻ bài viết này để lan tỏa kiến thức và giúp cộng đồng có thêm kinh nghiệm khi chọn mua khô mực. Hoặc nếu có câu hỏi nào liên quan tới khô mực, hãy để lại thông tin tại website khobien.vn nhé.